-
Bộ Y tế khẳng định chất phụ gia trong tương ớt Chinsu được phép dùng tại Việt Nam
Sau khi, tương ớt Chin-su do Công ty Cổ phần Hàng tiêu dùng Masan sản xuất bị thu hồi tại Nhật Bản do dùng chất bảo quản axit benzoic, người dân trong nước rất hoang mang và không hiểu ở Việt Nam có được sử dụng chất phụ gia này trong thực phẩm không? Ngày 12/4, Bộ Y tế đã chính thức trả lời vấn đề này.
-
Một chất phụ gia thực phẩm quen thuộc có thể làm trầm trọng bệnh đường ruột
Một nghiên cứu mới đây đã chỉ ra rằng việc sử dụng rộng rãi một loại chất phụ gia thường được gọi là “keo thịt” (meat glue) có thể làm trầm trọng thêm bệnh celiac – một bệnh đường ruột vô cùng nghiêm trọng.
-
Bác sĩ nhi khoa lo ngại về tác động tới sức khỏe của một số màu thực phẩm, chất phụ gia
Học viện Nhi khoa Mỹ nói rằng hóa chất trong các chất phụ gia thực phẩm như màu thực phẩm và chất bảo quản là có hại cho trẻ em và cha mẹ nên hạn chế tiếp xúc với những thực phẩm chế biến.
