3 côпg thức làm da heo пướпg thơm lừпg đậm đà cực ngon tại nhà
Để ngày cuối tuần thêm vui với những món ngon để nhâm nhi, đừng quên 3 món da heo nướng tỏi, nướng cay và nướng mật ong cực ngon bạn nhé. Cùng vào bếp và thực hiện ngay món nướng ngon này thôi
01:02 19/04/2021
Da heo nướng tỏi
Nguyên liệu làm Da heo nướng tỏi
Da heo 1 kg
Sốt ướp thịt nướng 50 gr
Mật ong 50 gr
Hạt nêm 5 gr
Bột ngọt 5 gr
Dầu ăn 20 ml
Sả băm 10 gr
Tỏi băm 10 gr
Hành tây băm 10 gr
Hành tím băm 10 gr
Rau sống 200 gr
Kim chi 50 gr
Muối 1 ít
Muối ớt xanh 20 gr
Ảnh nguyên liệu
Cách chế biến Da heo nướng tỏi
Sơ chế da heo
Trước tiên, bạn ngâm da heo trong nước muối pha loãng tầm 15 phút, sau đó rửa lại qua 2 – 3 lần nước sạch rồi cắt thành khúc vừa ăn.
Tiếp theo, bạn bắc nước lên bếp, khi nước sôi, cho da heo vào chần sơ khoảng 2 phút rồi vớt ra, cho vào tô nước lạnh để da giữ độ giòn, không bị thâm rồi cho ra rổ, để ráo
Uớp nguyên liệu
Bạn cho da heo vào tô lớn cùng 10gr sả băm, 10gr tỏi băm, 10gr hành tây băm, 10gr hành tím băm, 50gr sốt ướp thịt nướng, 50gr mật ong, 5gr hạt nêm, 5gr bột ngọt, 20ml dầu ăn rồi trộn đều và ướp trong 1 tiếng để gia vị thấm đều vào da heo
Nướng da heo
Trước tiên, làm nóng lò ở nhiệt độ 220 độ C trong 15 phút. Sau đó, bạn cho giấy bạc lên khay nướng, xếp từng miếng da heo đều lên khay rồi nướng trong 7 – 10 phút ở 180 độ C
Thành phẩm
Da heo mềm, dai, thấm đều gia vị thơm lừng, bạn có thể chấm với muối ớt xanh và ăn kèm với kim chi, rau sống cũng rất ngon đó
Da heo nướng cay
Nguyên liệu làm Da heo nướng cay
Da heo 1 kg
Giấm 20 ml
Ớt bột 20 gr
Muối 1 ít
Dầu ăn 20 ml
Ảnh nguyên liệu
Cách chế biến Da heo nướng cay
Sơ chế da heo
Bạn ngâm da heo trong nước muối loãng khoảng 15 phút để các chất bẩn trong da được ra bớt. Sau đó, rửa sạch da qua 2 – 3 lần nước nữa rồi cắt da thành từng đoạn vừa ăn.
Bạn bắc nước lên bếp, khi nước sôi, cho da heo vào luộc nhanh trong 5 phút rồi cho da ra tô nước lạnh để da giữ được độ giòn, da không bị thâm. Sau đó, bạn vớt da ra và để ráo.
Khi da ráo nước, bạn dùng nĩa đâm đều lên da heo để khi ướp gia vị, da sẽ thấm đều hơn
Uớp da heo
Bạn cho da lên mặt phẳng, trước tiên, cho 10gr muối lên và dùng tay xoa đều, cho tiếp 20ml giấm, 20gr ớt bột lên và tiếp tục xoa để da được thấm đều gia vị, tránh làm chỗ nhạt, chỗ mặn.
Cuối cùng, phết 20ml dầu ăn lên khắp mặt da rồi đem nướng
Nướng da heo
Bạn dùng que gỗ xiên quanh các cạnh da để khi nướng, da sẽ chín đều, không bị cháy xém hay bị cuộn lại.
Làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút, sau đó, cho da heo vào nướng trong 20 phút ở nhiệt độ 220 độ C là được
Thành phẩm
Da khi nướng xong có màu vàng đẹp mắt, không bị khét, lại có mùi thơm và vị cay nhẹ khiến bạn cứ muốn ăn hoài không dứt thôi
Chúc các bạn thành công!!!
Côпg thức 5 móп пgoп từ sườп non ngon hấp dẫn, ai cũng thích ăn
Sườn non với nhiều cách chế biến khác nhau, từ xào, kho, om cho đến nấu canh, bạn có thể nấu ra nhiều món ăn hấp dẫn.
