8 loại rau củ bình dân giúp cơ thể thải độc dễ dàng

1. Măng tây

Măng tây tính hàn vị ngọt, có tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu, giúp làm dịu những triệu chứng thường gặp vào mùa hè như khô miệng, bốc hỏa. Tinh chất có trong măng tây giúp lợi tiểu, đào thải lượng nước dư thừa ra khỏi cơ thể, giúp cơ thể giải độc.

(Ảnh: Shutterstock)

2. Cải bó xôi (rau bina, rau chân vịt)

Cải bó xôi có thể giải nhiệt, làm sạch dạ dày và đường ruột, ngăn ngừa táo bón, giúp da dẻ sáng sủa hơn. Hàm lượng vitamin phong phú trong cải bó xôi có thể ngăn ngừa những căn bệnh do thiếu vitamin như viêm khóe miệng, quáng gà v.v… Trong cải bó xôi còn có chứa nhiều chất chống oxy hóa, có tác dụng chống lão hóa, thúc đẩy sự tăng sinh tế bào, vừa có thể kích hoạt chức năng của não, vừa giúp tăng cường sức sống, ngăn chặn lão hóa não.

(Ảnh: Shutterstock)

3. Bí ngô

Bí ngô giàu pectin, có thể làm chậm quá trình hấp thu đường và chất béo của đường ruột, cũng như giúp làm sạch các gốc kim loại nặng và phần nào thuốc trừ sâu ra khỏi cơ thể, có tác dụng phòng ung thư và ngăn ngừa cơ thể nhiễm độc. Chất coban có nhiều trong bí ngô là nguyên tố vi lượng cần thiết cho quá trình tổng hợp insulin. Bí ngô còn có thể loại bỏ sự đột biến của chất nitrit gây ung thư.

(Ảnh: Shutterstock)

4. Nấm đông cô (nấm hương)

Nấm đông cô có tác dụng giảm huyết áp, cholesterol, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, tăng cường chức năng tim, bảo vệ gan, ổn định thần kinh, thúc đẩy trao đổi chất và gia tăng quá trình đào thải chất dư thừa ra khỏi cơ thể v.v… Đây là loại nấm tốt nhất để thải độc, bồi bổ cơ thể. Nấm đông cô chứa nhiều polysaccharide, có thể nâng cao khả năng miễn dịch và thải độc của cơ thể, ức chế tế bào ung thư phát triển, cũng như tăng cường khả năng chống ung thư của cơ thể.

5. Rong biển

Rong biển có chứa Polysacarit sunfat giúp làm sạch cholesterol trên thành mạch máu, giữ cholesterol ở mức bình thường. Alginate có trong rong biển có thể hình thành chất nhầy bên trong ruột do có chứa hàm lượng nước cao, hỗ trợ đào thải chất độc, ngăn chặn cơ thể hấp thu các kim loại nặng như chì, cadmium, giúp loại bỏ các nguyên tố phóng xạ trong cơ thể, đồng thời giúp điều trị xơ cứng động mạch, cũng như ngăn ngừa táo bón và ung thư ruột.

(Ảnh: Shutterstock)

6. Cà rốt

Cà rốt là loại thực phẩm giải độc hữu hiệu, sau khi kết hợp với ion thủy ngân trong cơ thể sẽ có tác dụng giảm nồng độ ion thủy ngân trong máu, gia tăng tốc độ đào thải ion thủy ngân ra khỏi cơ thể. Kali succatine có trong cà rốt giúp ngăn ngừa xơ cứng mạch máu, giảm cholesterol. Carotene trong cà rốt thì có khả năng loại bỏ các gốc tự do gây lão hóa. Các thành phần dinh dưỡng như vitamin nhóm B và C trong cà rốt cũng có tác dụng làm đẹp da, chống lão hóa.

Cà rốt, bắp cải… có tác dụng chống ung thư. (Ảnh: Shutterstock)

7. Cải thảo

Trong cải thảo có chứa nhiều vitamin C và E, ăn nhiều cải thảo có tác dụng chăm sóc da rất hiệu quả, giúp đào thải các chất độc bên trong cơ thể, làm đẹp da. Ngoài ra, hàm lượng chất xơ phong phú trong cải thảo còn có thể làm sạch đường ruột, pectin có trong cải thảo sẽ giúp cơ thể đào thải cholesterol dư thừa và các chất độc một cách hữu hiệu.

(Ảnh: Shutterstock)

8. Súp lơ

Súp lơ là một trong những loại thực phẩm chứa nhiều flavonoid nhất, ngoài ngăn ngừa nhiễm khuẩn, chất này còn giúp làm sạch mạch máu, ngăn chặn oxy hóa cholesterol, kết khối tiểu cầu, giảm nguy mắc bệnh tim mạch và đột quỵ. Flavonoid còn giúp tăng cường thành mạch máu, có công dụng hữu hiệu đối với các chứng bệnh béo phì, suy yếu thị lực và phù thũng. Thường xuyên ăn súp lơ sẽ giúp tăng cường khả năng giải độc của gan, ngăn ngừa cảm cúm và các bệnh về máu, lâu dần còn có thể giảm nguy cơ mắc bệnh về tuyến vú.

Súp lơ có chứa các chất chống oxy hóa. (Ảnh: liz west/Flickr)

Theo: tinnuocmy.com