Món ăn “gào thét” kinh hãi chưa thấy hình đã nghe tiếng, tưởng chừng đang xem phim kinh dị
Nhật Bản là xứ sở của những điều quá-sức-tưởng-tượng trong mắt người nước ngoài. Nếu muốn cuộc sống của mình luôn phong phú và đầy cung bậc cảm xúc, có lẽ thỉnh thoảng bạn nên ghé thăm đất nước ny.
10:00 15/03/2018
Nếu bạn đã từng thấy món Mực nhảy múa, ếch “bật cao” trên bàn, hay côn trùng uốn lượn trên chảo, thì bạn sẽ kinh hoàng hơn nữa khi chứng kiến món bánh “la hét” chỉ có tại Nhật Bản.
Tên gọi của món ăn là “Tama Konnyaku”. Đây món ăn truyền thống của tỉnh Yamagata, Nhật Bản. Thoạt nhìn chúng lại chẳng có gì đặc biệt, hương vị không phải quá xuất sắc. Nhưng, một khi “lên” chảo, nó sẽ phát ra âm thâm như gào thét, rên rỉ.
Tama Konnyaku gọi tắt là Tamakon. Hầu như trong bất kỳ lễ hội lớn nhỏ nào ở Yamagata, bạn đều có thể bắt gặp “hình bóng” của món ăn này. Từ lễ hội khoai tây đến hội thao trường, hầu như luôn có ít nhất một quầy bán Tama Konnyaku ở đó. Thậm chí có thông tin nói rằng mỗi gia đình ở Yamagata hằng năm tiêu thụ hết 10 kg Konnyaku. Nếu bạn nói Tamakon là món ăn của người Yamagata chắc cũng chẳng phải nói quá.
Cách ăn thông thường của món này là xiên qua que tre và hầm với nước sốt bao gồm Cá bào, tảo biển…lúc ăn sẽ rắc Karashi – một loại mù tạt kiểu Nhật.
Ảnh: dic.nicovideo.jp
Nói thêm về Konnyaku được làm ra từ cây knojac, còn được biết đến với tên gọi “lưỡi của ác quỷ”. Konnyaku thành phẩm khá dai so với các loại thạch khác. Hương vị mằn mặn nhưng lại không phải do muối. Chỉ từ nguyên liệu này, người Nhật có thể chế biến thành nhiều món như miến Shirataki, súp Tonjiru, bò hầm khoai tây Nikujaga…
Với rất ít Calo, đây là loại thực phẩm đặc biệt dùng để giảm cân và cải thiện tiêu hoá. Konnyaku được người Nhật hết sức ưa chuộng và thường xuyên xuất hiện bên cạnh những thực phẩm bổ dưỡng từ thực vật.
Nếu có dịp ghé qua Yamagata, bạn nhớ dừng chân ghé lại để nếm thử hương vị đặc biệt và mua một ít về cho lên chảo, lắng nghe tiếng “gào thét” của Tama Konnyaku nhé!
Nguồn: Japo.vn
‘Phát thèm’ với 10 món ăn Nhật được chế biến từ thịt heo (P1)
Nhật Bản nổi tiếng với các món thịt cá như sushi hay thịt bò như wagyu, kobe, tuy nhiên nhiều món ăn được chế biến từ thịt lợn cũng hấp dẫn không kém. Cùng điểm qua một số món ăn nổi tiếng sau đây nhé!
